я в своё время перепробовал пельмени почти со всех ресторанов боле менее хороших. когда жена в газпроме работала секретаршей и директору покупала. скажу так. все говно)) вот вроде сделают из чистой вырезки даже. а чувствуешь что либо сала нехватает. либо лука. либо специй. причём похуй из какого мяса. хоть из лосятины. хоть с зайчатины. ну есть экзотические со всякими добавками. но разве пельмени с добавлением орехов это пельмени? или с сыром...как экзотика. на раз пожрать. то нормально. а как пельмени. то нет. не знаю. но как и писал ранее. болеменее нормальные только в венском дворе. да ито мне кажется потому что они в фарш добавляют сливочное масло и именно оно и придаёт им такой вкус.
короче ну его нах. забил я на это. лучше перца фаршировоного в межениновке брать. либо капустки пожарить с фаршем. аля ленивые голубцы.
