Масленичная неделя, печём блины.
Рецепт такой.
Заводите тесто с дрожжами, но как на блины, не очень жидкое и не густое.
Печёте с одной стороны.
Блины будут пышненькие, с дырочками.
Затем на бледную сторону(которая не пропечёная) кладёте любую начинку и защипываете блин треугольником или четырёхугольником, примерно как на манты. За счёт того, что блин с одной стороны не пёкся, он хорошо лепится.
Ставите всё это чудо в духовку на 25 минут.
Получаются отличные фаршированные "пакетики".
Можно добавить в начинку сыр, но мне не нравится, когда он после термообработки тянется длинными нитями.
Можно картошку с грибами, с мясом и луком добавить. Можно творогом нафаршировать.
В общем, что есть в наличии, то и добавляйте.
