Естественно хуйня, это измерительный прибор, он требует поверку. Ртутный после заводской калибровки сбиться не может, если не сломать.
в пищевой промышленности при хранении замороженного мяса температура его проверяется постоянно. от хранения. до транспортировки. и мериется она не ртутным термометром)) так же подобные термомтры применяются в кулинарии при готовке.
ты начитался гугла. а в реале просто диванный теоретик.
Любой измерительный прибор на производстве проходит периодическую поверку, поэтому его показаниям можно доверять.
на каких производствах ты работал? у тебя дома на холодильнике термометр каждый год поверку проходит?
причем тут холодильник домашний? я же тебе сообщаю, что там где требуется точность измерений средства измерений проходят поверку. у холодильника точность не требуется, она ни на что не влияет.