Та ладно че реально узбек что ли???
Не узбек, просто там жила моя семья и сейчас живут многие но не в Фергане, а в Ташкенте
А в плове важно это хороший зирвак и рис проварить хорошо
Заметь этот рис круглозерный непропаренный что я брал, а каши нет - потому что правильно сделан, а можно и дорогие сорта риса превратить в кашу, хотя такая каша на зирваке все равно будет вкусна, говорят типа плов не получился получилась щавля, но шавля это другое тоже, бабушка готовила шавлю - очень вкусно и это не разваренный в кашу плов, а щавля скорее ризотто