ТОМСКИЙ ФОРУМ - Хлебопечка)

06.04.2021 (09:28) | Анонимно -> FLOODer (05.04.2021 (12:51))

А все эти мультиварки-хлебопечки это недодевайсы с огрызками искуственного интеллекту. В мультиварке хорошо только каши да супчки, а в хлебопечке только хлеб печь и тесто месить. Для всего остального они отстой если есть нормальная плита

а если есть и нормальная плита и хлебопечка и мультиварка и все работает но для своего?

05.04.2021 (10:42) | # ->

Прикидка выгодности
Хлеб пшеничный самый дешевый 1с - 350г/ПК ~ 16р стоит
В среднем в булке хлеба 38% воды
Т.е. в такой булке хлебы всего 350 гр * 0.62 = 217 гр муки

Это выходит с 1 кг муки 4.6 булки хлеба = 73.7 рубля

Это без электричества, доп. добавок.
Но всяко выгодно.
А вот ели выпекать на молочной сыворотке, кефире затраты конечно возрастут, но зато нужно уже сравнивать не с дешевой булкой, а стой что в 2-4 раза дороже.

Я пеку на глаз в старой советской духовке сразу на 5 дней.
Пеку лепешками, без дрожжей - а именно это главная задача домашнего приготовления хлеба.
Выходит у меня 2 лепешки.
Храню в холодильнике в пакетах

Печка- духовка 2 квт без таймера, советская ей 40 лет, поэтому на компьютере ставлю таймер.
Пока читаю с компа, лепешки готовы.

На 2 лепешки уходит ровно 48 минут, поскольку лепешки не толстые и быстро пропекаются.
Достоинство таких лепешек с точки зрения вкусовых качеств - большая площадь корочки - самая лакомая часть в хлебе.

На кефире, пищевой соде, немного сахара + иногда кукурузную крупу добавляю (сухую) + молотые в порошок травки разные + кофейную гущу
Бывает добавляю при замешивании отвары трав, луковой шелуши.
Как-то так.

05.04.2021 (08:27) | dedVova -> abcd (05.04.2021 (01:54))

еще с тех времен, когда на этом форуме никто и не помышлял о таких приборах.Ух какие мы продвинутые))) Хлебопечка раньше (когда жил в городе) не нужна была, а мультиварка ровно 20 лет юзается). Но это чисто для жены - когда она на диету садилась. Мне не нравилась еда из неё))) А вот по разнице между печкой и мультиваркой - тут да, все верно.

05.04.2021 (01:54) | abcd -> FLOODer (05.04.2021 (01:15))

конечно есть, флудер.

и довольно давно уже.
еще с тех времен, когда на этом форуме никто и не помышлял о таких приборах.
И то и другое у меня года с 2007-2008 в юзании.

так вот повторю: суть мультиварки - кастрюля на плите. То есть к тонкостенной чаще снизу прилегает нагревательный элемент и греет непосредственно ее дно. А вокруг что то вроде "термоса".

А у хлебопочки - наоборот. Нагревательный элемент не соприкасается с формой для выпекания, а выполен в виде тена, находящегося примерно на среднем уровне вокруг формы (с ее боков). На Панасонике так сделано, но думаю и другие так же. То есть в хлебопочке тен непосредственно не греет форму для выпекания. И тем самым напоминает духовку. А у мультиварки нагреватель греет дно кастрюльки непосредственным соприкосновением с ним.

04.04.2021 (23:36) | обыватель -> mnbvcxz1 (04.04.2021 (23:04))

че там следить, замешал по быстрому, будильник поставил чтоб потом обвалять и все :) быстрее чем в магаз сходить. Это по началу сложно, потом на автопилоте :) хлебопечка у меня большая на 1,5 кг, не так часто возиться
А модель какая!?

04.04.2021 (23:14) | Анонимно -> FLOODer (04.04.2021 (01:18))

водка царская золотая в основном покупается. на подделку ни разу еще не попадался
А их счас и нет в принципе. Одно из преимуществ цифрового концлагеря
пох на твою цифру. больше половины водки в магазинах ибрагимов разливает и клал он на твои чипы

04.04.2021 (23:04) | mnbvcxz1 -> FLOODer (04.04.2021 (22:59))

04.04.2021 (22:44) | dedVova -> FLOODer (04.04.2021 (21:47))

Попробовал в хлебопечке картофель по-деревенски сбацать) С сыном сожрали на-раз))) В мемориз - за полтора часа очень даже съедобное)))
Чёт ты извратом страдаешь или такие программы предусмотрены? Она же своей лопаткой там разхреначит всю картохуСлава, какая лопатка??? Она же съёмная))))

04.04.2021 (19:47) | mnbvcxz1 ->

пеку хлеб в хлебопечке уже хз сколько лет. Знаю про тесто все, почти :)
ремень слетел тоже не помню сколько лет назад, лопаткой деревянной мешаю, двигатель отключил.
короче две фишки для получения хорошего хлеба:
дрожжи сыпать с теплую воду, соль сверху на муку
и самая главная фишка, за 1час 45мин (время в других печках может быть другим нужно подбирать) до окончания перемешать лопаткой тесто тогда шапка не упадет и будет хлеб воздушным. Сначала сам до этого допер, потом пиццеделы это подтвердили

04.04.2021 (00:08) | abcd ->

хлебопечка берется не для того, чтобы ейный хлеб был дешевле или сравним с заводским/магазинным.
Это чушь. Хлеб должен быть качественнее и гарантированно чище.

Нет гарантии, что в пекарне не плюнут в тесто, как минимум.

03.04.2021 (23:26) | Анонимно -> Анонимно (03.04.2021 (16:00))

Старуха детсадовская воспиталка никчемная строгает сыр брусками своему хряку))
И опять курица готовая еда и эта нехозяйка которая свою Ляпку накормить не может нормально дерьмом кормит
неговори. стейк бы зажарил хотя бы или рыбку бы запек. у спешного обделочника на курятину только денег хватает?