ТОМСКИЙ ФОРУМ - ЗОЖ О разном#

28.12.2021 (12:09) | # ->

Точка Тун-ли С.5
Относится к меридиану Сердца. Можно использовать при различных болезнях сердца: боли в области сердца, ощущении сдавленности грудной клетки, упадке сил и сердцебиении, подавленности настроения, сонливости, нежелании разговаривать.
Как выполнять массаж:
🔹Сядьте или лягте на спину. Расслабьтесь.
Следите за тем, чтобы отсутствовали какие-либо раздражители (разговоры родных, телефонные звонки, работа телевизора).На время отвлекитесь от всего
Как воздействовать на точки акупрессуры:

🔹при острых болях и первичном лечении показано применение легкого кругового массажа точки, который производится кончиком указательного пальца руки. Продолжительность массажа — от одной до пяти минут;
🔹при хроническом полохом самочувствии, болях в зависимости, однако, от общего состояния пациента, лучше всего и надежнее применять точечный массаж средней силы. Рекомендуется многократный массаж в течение дня. Продолжительность акупрессуры — до тридцати секунд;
🔹сильная прессура производится главным образом с помощью большого указательного пальца руки, однако в частных случаях возможны и другие варианты. Когда искомая точка найдена на теле, кончиком указательного или большого пальца слегка прикасаются к кожному покрову, затем начинают производить круговые движения пальцем, сдвигающие кожу относительно костной или мышечной ткани в ритме — два оборота в секунду.

28.12.2021 (11:06) | # ->

nsk.tsargrad.tv/news/dietolog-nazval-pripravu-provocirujushhuju-insult-ejo-edjat-vse-ezhednevno_469922
ДИЕТОЛОГ НАЗВАЛ ПРИПРАВУ, ПРОВОЦИРУЮЩУЮ ИНСУЛЬТ. ЕЁ ЕДЯТ ВСЕ ЕЖЕДНЕВНО
Диетолог Андрей Бобровский назвал весьма популярную приправу, провоцирующую инсульт. Она добавляется практически в каждое блюдо, а потому в России её едят все ежедневно и зачастую в чрезмерных количествах.

Речь идёт о соли. Действительно, сложно представить хоть одно блюдо, где её нет. Даже в сладкие оладьи и сырники хоть щепотка, но добавляется. Кроме того, ряд продуктов содержат так называемую скрытую соль. Это полуфабрикаты, колбасы всех видов, не говоря уже о чипсах, прочих снеках и фастфуде.

В итоге человек употребляет соли больше, чем нужно. Суточная норма - не более четырёх граммов, объяснил Андрей Бобровский.

Он сослался на исследование, в ходе которого было установлено, что соль провоцирует инсульт и другие сердечно-сосудистые заболевания у тех людей, которые ей злоупотребляют.

"Люди, не употребляющие в пищу соль, реже умирают от болезней сердца", - цитируют слова специалиста "Народные новости".

Кроме сердечно-сосудистой системы соль перегружает почки.

Эту приправу можно заменить специями и лимонным соком. Сначала будет непривычно, но потом перестроятся вкусовые рецепторы, объяснил Бобровский.
.................
А вот это популярная чушь/ высосанная из пальца.
Почему?
А уже потому, что нет ссылки на исследования
А приведу ссылку и очень компетентного спеца, а не очередного медика-начетничика.
Попозже

28.12.2021 (10:13) | # ->

Врач-диетолог Татьяна Дик перечислила продукты, которые ошибочно считают жиросжигающими.

Так, ананасу приписали жиросжигающие свойства из-за вещества бромелаин в составе. На деле же фермент расщепляет низкомолекулярный аргининсодержащий белок, но на жировые запасы никак не влияет, уточнила специалист в беседе с "РИА Новости".

Часто в рецептах для похудения фигурируют имбирь, красный перец, корица и экзотические ягоды годжи, а то и шиповник. Но все они не ускоряют липолиз (то есть жиросжигание).

Врачи отмечают, что самый эффективный метод похудения связан с дефицитом калорий, когда человек тратит больше калорий, чем получает из пищи. Для этого важно следовать принципам правильного питания, а не диетам, и регулярно практиковать физические нагрузки.

nsk.tsargrad.tv/news/ananasy-ili-shipovnik-vrach-rasskazala-pravdu-o-produktah-dlja-pohudenija_469505

.......................
Типичная ситуация подавляющего числа медиков, специалистов по питанию.
Что-то утверждают уверенно, потом кто-то утверждает обратное, и никто никаких ссылок на исследования не дает.
Медицина в основном не наука в классическом понимании этого слова.

27.12.2021 (11:58) | # ->

Одним из самых популярных и доступных ингредиентов овощных салатов и супов является морковка. В овоще масса минералов и большое количество каротина, который в организме трансформируется в важный витамин А. Однако последний, содержащийся в корнеплоде в большом количестве в форме бета-каротина, крайне трудно переработать поджелудочной и печени.

"Корнеплод нужно употреблять с осторожностью тем, кто страдает заболеваниями этих органов", - подчеркнула клинический генетик и нутрициолог Светлана Перес де Монтес Ратхерик в интервью aif.ru.

По ее словам, крайне осторожно следует относиться к блюдам с морковью тем, у кого есть острый панкреатит и хронические заболевания печени, язва, колит, сахарный диабет (в этом случае поднять сахар может именно вареный овощ). Кроме того, встречается аллергическая реакция на продукт. Если такое произошло, то первым делом стоит проверить печень и способность усваивать витамин А и жиры. При отсутствии противопоказаний в день можно съедать до 250 граммов моркови.
rg.ru/2021/12/01/nazvan-vrednyj-dlia-pecheni-i-podzheludochnoj-ovoshch-iz-vitaminnyh-salatov.html

26.12.2021 (13:46) | # ->

Еще о сне
.............

Теория кумулятивного стресса
Представьте, что ваше здоровье и энергия — это ёмкость с водой. В повседневной жизни есть вещи, которые наполняют эту ёмкость. Сон — один из основных наполнителей. Сюда же входят питание, медитация, разминка, смех и другие формы восстановления.

Так же существуют процессы, которые опустошают вашу ёмкость. Это слив — подъем тяжестей или бег, стресс от работы или учебы, проблемы в отношениях или другие формы тревоги и психической нагрузки.

Разумеется, силы, которые опустошают вашу ёмкость, не все несут отрицательный заряд. Чтобы жизнь была продуктивной, важно, чтобы хотя бы какие-то из процессов опустошали ёмкость. Выкладываясь в тренажёрном зале, на учёбе или в офисе, вы можете производить что-то ценное. Но даже положительные результаты, они — всё тот же слив, и, соответственно, истощают энергетические запасы.

Этот слив кумулятивный. Даже небольшая утечка может привести к значительным потерям воды с течением времени.

Сохраняйте ёмкость наполненной
Если вы хотите, чтобы ваша ёмкость была полной, у вас есть два варианта.

Регулярно наполнять её — находить время на сон и восстановление.
Позволить факторам, вызывающим стресс, накапливаться и истощать ёмкость. Когда ваши силы будут на нуле, тело вынудит вас отдохнуть, используя травмы и болезни.
Восстановление не обсуждается. Вы или находите время на отдых и обновление сейчас, или ждёте, когда заболеете и навредите организму позже. Поддерживайте свою ёмкость наполненной.

26.12.2021 (12:26) | # ->

Почему нельзя потолстеть от хлеба? Можно ли есть буханку, которая начала плесневеть? Бывает ли полностью бездрожжевой хлеб? И почему не стоит выбирать выпечку без глютена? О самых популярных мифах про хлеб рассказала врач-диетолог ФИЦ питания и биотехнологии, кандидат медицинских наук Наталья Денисова.

Миф 1. От хлеба толстеют
Хлеб — далеко не самый калорийный продукт. На 100 граммов ржаного хлеба приходится всего 180-190 ккал, пшеничного — 220-260 ккал. 100 граммов — это примерно 3 кусочка черного хлеба или 4 куска белого. Так что даже если вы будете съедать кусок хлеба с каждым приёмом пищи, то не потолстеете. Поправляются обычно от того, что кладут на этот хлеб — колбасы, сливочного масла, шоколадной или ореховой пасты и т.д.

Более того, вообще отказываться от хлеба неправильно. Хлеб содержит пищевые волокна, которые в организме не перевариваются и способствуют возникновению чувства насыщения без употребления высококалорийной пищи. В структуре здорового питания примерно 55–60% суточного рациона составляют углеводы, причем большую часть из них должны составлять сложные углеводы (крахмал), которого в хлебе содержится большое количество.

Миф 2. Белый хлеб вреднее ржаного
Белый хлеб содержит много растительного белка, богатого незаменимыми аминокислотами, причем усваивается он гораздо легче, чем белок ржаного хлеба. Поэтому для людей с заболеваниями органов пищеварения рекомендуется отдавать предпочтение именно белому хлебу. Кроме того, хлеб из пшеничной муки содержит больше витаминов В1, В2 и РР, но уступает ржаному хлебу по содержанию железа и кальция. Так что полезен и тот, и другой хлеб, если он произведен из муки грубого помола или цельнозерновой муки. Хлеб из муки высшего сорта содержит меньше витаминов и минералов, поэтому менее полезен.

Миф 3. Лучше покупать бездрожжевой хлеб
Хлеб без дрожжей не приготовить. Название «бездрожжевой хлеб» — это чисто маркетинговая уловка, которая вводит потребителя в заблуждение. Часто бездрожжевым называют хлеб, приготовленный на закваске, о чём производители пишут большими буквами на упаковке. Однако закваска — это полуфабрикат хлебопекарного производства, который получается путем сбраживания питательной смеси молочнокислыми бактериями или молочнокислыми бактериями и дрожжами. То есть в закваске спонтанного брожения тоже есть дрожжи. Отличие таких выращенных в закваске дрожжей от обычных прессованных лишь в том, что хлебопекарные дрожжи специально создавались промышленностью ради целенаправленного и быстрого действия. Ведь закваска готовится несколько часов, а то и дней. С помощью дрожжей получают квас, пиво, вино, и никого это не смущает.

А вот в готовом хлебе дрожжей уже нет. Так как выпекается хлеб при очень высокой температуре, даже в центре мякиша она может достигать 98 градусов. При этом все живые дрожжевые клетки погибают. Это подтверждено многочисленными исследованиями.

Единственное отличие «бездрожжевого хлеба» от обычного в том, что в хлебе на закваске присутствует квасная кислинка, кому-то это нравится больше.

Миф 4. Лучше выбирать выпечку без глютена.
В последнее время глютен — белок, содержащийся в злаках, — начали обвинять в самых разных заболеваниях, включая деменцию, депрессию, ожирение, аутизм и синдром дефицита внимания. Однако глютен — это растительный белок, который на самом деле полезен. Согласно исследованию, опубликованному в журнале British Journal of Nutrition, безглютеновая диета может привести к недостатку полезных бактерий в кишечнике, что отразится на работе иммунной системы. Поэтому ученые считают, что полностью воздерживаться от глютена нужно только в крайних случаях. Например, когда есть наследственное заболевание, связанное с непереносимостью глютена, у людей, у которых отсутствует особый фермент. Однако таких людей во всем мире меньше 1%.

Миф 5. Хлеб с плесенью можно «спасти»
Выбрасывать целую буханку из-за нескольких пятен плесени многие считают расточительством. Однако плесень бывает разная. Самые опасные — черная и отдельные виды серой. Такая плесень может спровоцировать астму, пневмонию, кожные высыпания, пищевое расстройство. Также плесень часто служит причиной проявления или обострения аллергических реакций. Особенно велик риск для людей с ослабленным иммунитетом, например, маленьких детей или пожилых людей.

Заплесневевший хлеб спасти можно, только если он покрылся плесенью поверхностно и не сильно. Пораженный участок нужно аккуратно срезать. После нож следует хорошо помыть и высушить, чтобы удалить споры. Однако даже «спасенный» хлеб лучше всего пустить на сухари или гренки, т.к. в таком хлебе могут содержаться споры плесени.

aif.ru/health/food/belyy_hleb_luchshe_rzhanogo_shest_mifov_pro_hleb_kotorym_ne_stoit_verit

26.12.2021 (12:17) | # ->

Сколько часов нужно спать?
Чтобы ответить на этот вопрос, давайте рассмотрим эксперимент, проведённый исследователями из университетов Pennsylvania и Washington State.

Исследователи собрали 48 здоровых мужчин и женщин, которые в среднем спали от семи до восьми часов в сутки. Всех участников разделили на четыре группы.
Первой группе нужно было продержаться три дня без сна. Участники второй группы спали по 4 часа в сутки.
Третья группа — по 6 часов в сутки.
Четвертая группа — по 8 часов в сутки. Испытуемые в последних трёх группах провели в режиме 4, 6 и 8 часов сна две недели подряд. На протяжении всего эксперимента у участников проверяли физическую и умственную работоспособность.

Вот чем это закончилось...

У субъектов, которым позволили полноценный 8-часовой сон, не выявили никаких когнитивных нарушений, снижения внимания или ослабления моторных навыков в течение 14-дневного исследования.
Группы, которые спали по 4 и 6 часов, постепенно слабели с каждым днём.
Группа с четырёхчасовым сном показывала худшие результаты, но шестичасовая отличалась ненамного. В частности, появилось два важных вывода.

Во-первых, дефицит сна — кумулятивный. По словам исследователей, дефицит сна «имеет нейробиологические последствия, которые накапливаются с течением времени». Через неделю 25% группы с 6-часовым сном засыпало в случайные моменты в течение дня. Через две недели у них наблюдался дефицит производительности, который был таким же, как если бы они не спали два дня подряд. Позвольте повторить: если вы спите 6 часов в сутки две недели подряд, ваши умственные и физические характеристики снижаются до такого же уровня, как если бы вы не спали 48 часов подряд.

Во-вторых, участники не заметили у себя снижения производительности. Когда они оценивали себя, они считали, что их производительность снизилась на несколько дней, но затем вернулась в нормальное состояние. В действительности, она продолжала ухудшаться каждый день.
Другими словами, мы отвратительные судья собственной производительности, особенно когда мы нацеленно пытаемся её анализировать.

25.12.2021 (12:14) | # ->

Диетолог Светлана Фус рассказала, что семена льна обладают очищающим свойством. По ее словам, этот продукт обладает таким эффектом благодаря пищевым волокнам в своем составе.

Диетолог отметила, что в семенах льна содержится много полезного. Они богаты пищевыми волокнами, которые очищают кишечник, стимулируют его перистальтику, человек начинает чувствовать себя сытым. В семенах данного продукта содержатся фитоэстрогены, которые защищают женский организм от новообразований и облегчают проявления климакса.

Фус назвала лен природным статином, он нормализует уровень холестерина.⁣⁣ Суточная норма употребления данного продукта составляет 1-2 столовых ложек или 10-20 граммов семян. Диетолог посоветовала целые льняные семена измельчать и есть сразу после приготовления.

«Это растение, в котором в большом количестве находятся Омега-3 жирные кислоты. Они нужны для строительства клеточных мембран, уменьшают вязкость крови, повышают эластичность сосудов, улучшают пищеварение», - заключила врач в своем Instagram-аккаунте.

Ранее врач-диетолог Юлия Чехонина рассказала о пользе льняной каши на завтрак. По ее словам, употребление этого продукта является профилактическим фактором в отношении некоторых злокачественных заболеваний.

«Серебро» рейтинга у гречневой каши. В гречке есть пищевые волокна, витамины группы В, она позволяет сохранять энергию. На третьем место рейтинга ученых из Гарвардской медицинской школы овсяная каша.

По словам Юлии Чехониной, она способствует улучшению состояния микрофлоры кишечника. В ней есть холин, который помогает в борьбе с лишним холестерином.

tvzvezda.ru/news/20211216448-w79qz.html

25.12.2021 (12:13) | # ->

Исследователи из Южной Кореи установили, что темный шоколад давно был признан, продуктом, изменяющим настроение. Однако, доказательства относительно эмоционального эффекта от его ежедневного потребления, пока ограничены. Ученые ставили задачу исследовать влияние темного шоколада как на настроение человека в повседневной жизни, так и по оси кишечник-мозг.

В исследовании было протестировано 2 сорта темного шоколада: с 85%-ным и 70%-ным содержанием какао. В случайном контролируемом исследовании приняли участие здоровые взрослые люди в возрасте от 20 до 30 лет. Две контрольных группы потребляли по 30 граммов темного шоколада (85% и 70% какао) в день, а другая контрольная группа не потребляла шоколад. Эксперимент длился 3 недели. Настроение фиксировалось с помощью использования расписания позитивных и негативных эмоций. Было отмечено, что ежедневное потребление темного шоколада значительно снизило негативное влияние на подгруппу, употреблявшую 85%-ый темный шоколад. У той группы, которая употребляла темный шоколад с 70% какао в составе, влияние на настроение произошло в меньшей степени.

Благодаря установлению последовательности нуклеотидов в молекуле ДНК при анализе фекальной 16S рРНК, было оценено воздействие темного шоколада на микробиоту кишечника. Результаты показали, что темный шоколад может улучшить негативные эмоциональные состояния через ось кишечник-мозг.

«Темный шоколад оказывает пребиотическое действие, о чем свидетельствует его способность реструктурировать разнообразие и изобилие кишечных бактерий. Таким образом, это может улучшить негативные эмоциональные состояния через ось кишечник-мозг», - говорится в опубликованном исследовании The Journal of Nutritional Biochemistry.

Подобного мнения придерживаются в США: темный шоколад с массовой долей какао от 70% до 85% содержит 11 граммов клетчатки на плитку весом 101 гр. Чем больше процент какао в батончике, тем выше содержание клетчатки и пребиотиков, необходимых для флоры кишечника.

tvzvezda.ru/news/20211225311-rZrc0.html