ТОМСКИЙ ФОРУМ - Губастый

31.12.2023 (12:50) | abcd ->

а "поджаренную корочку" можно быстро придать потом хоть на сковороде, хоть при помощи газовой горелки
Стейк и без этого готов с нужной "прожаркой", то есть внутри температура гарантированно достигла нужного уровня, но и внешние слои при этом не превратились в подошву

31.12.2023 (12:48) | abcd -> Анонимно (31.12.2023 (12:39))

Да, я просто жарю его по 3 минуты с каждой стороны и ем, вместо того что бы дрочить с умным видом как ты

ага... и стейк у тебя все время постоянной толщины, что "3 минуты с каждой стороны" все время дают один и тот же результат?

сувид - это когда в вакуум пакуешь стейк и держишь его при фиксированной температуре, когда оно равномерно по всей толщине прогревается ровно до выставленной температуры. Этим гарантируется степень прожарки, так как это по сути не что иное, как доведение температуры внутренних слоев куска до нужного уровня... вот выставил я 58 градусов и часа полтора при этой температуре держу стейки... оно гарантированно внутри прогреется до 58, а твои три минуты с каждой стороны ровно ничего не гарантируют

31.12.2023 (12:39) | Анонимно -> abcd (31.12.2023 (12:32))

просто идиот, а поэтому не понимаешь сути того, что такое приготовление в сувиде
Да, я просто жарю его по 3 минуты с каждой стороны и ем, вместо того что бы дрочить с умным видом как ты

31.12.2023 (12:32) | abcd -> Анонимно (31.12.2023 (12:26))

Что за извращение, стейки впрок жарить? Их надо свежими есть, в этом вся прелесть

ты просто идиот, а поэтому не понимаешь сути того, что такое приготовление в сувиде...
ну ничего, когда то посмотришь видео, почитаешь как в ресторанах делают...
или ты, дурачище, думаешь, что ты заказало стейк в ресторане и тебе его бегут тут же готовить по заказанной степени прожарки?

нет, дурачок, у них готовы заготовки и они просто их распечатают и сделают тебе корочку, а внутри заранее, с ночи уже все сделано как надо... поймешь когда нить...

31.12.2023 (12:26) | Анонимно -> abcd (31.12.2023 (10:29))

сувиде стейков наделаем в вакууме заранее, так тоже с помощью льда остужаем, чтобы быстро остыли и на хранение.
Что за извращение, стейки впрок жарить? Их надо свежими есть, в этом вся прелесть

31.12.2023 (12:23) | Анонимно -> abcd (31.12.2023 (10:22))

но я много чео купил, не о всем же вам тут
дебиловатый. Такое никто кроме тебя и ляпки не пишет.
А уж если ты выебываешься чем то и пруфов нет, то ты пиздабол))).
Шульга везде шульга))).

31.12.2023 (10:29) | abcd ->

кстати о ледогенераторе пара слов: не думал, что такая полезная вещь окажется.

лед то можно использовать много для чего, для чего раньше надо было холодную воду или предварительно в поллитровых пластиковых бутылочках замороженную воду держать, а именно для того, чтобы быстро что то остудить.

вот вчера жена варила говяжий язык... ну зачем то ей нужен он для каких то салатов и нарезок, так там по технологии его надо было быстро остудить: вот его вынула и положила на слой кубиков льда, а сверху еще кубиков насыпала...
или в сувиде стейков наделаем в вакууме заранее, так тоже с помощью льда остужаем, чтобы быстро остыли и на хранение.

В общем рекомендую к покупке сей девайс предусмотреть ))))

ПС: ну это все такое применение... а так да: виски со льдом и колой... но это у меня братец младший любит, когда с алмааты в гости прилетает... на новый год в ведерко со льдом шаманское поставим... удобно же ))) я вот чай горячий не люблю - пара уубиков льда вопрос решают ))) даже кофе со льдом и то делали... забавно не не цепляет