Ну тоже неплохо :-)
Только зачем платить вдвое дороже, за то, что можешь быстро сделать сам :-)
Лично от себя - говядину я не люблю, жёсткое мясо.... В кафе тем более. Только нежная свинина и курочка... Хотя в наших кафе и из свинины умудряются сделать кусок жёсткой резины.
Ну а стейк из лосося жарится и вовсе 20 минут :-)
Ну и нужно понимать что называя стейк из лосося, тебе в кафе могут подсунуть вместо стейка из сёмги или кижуч, стейк из более дешовой горбуши.
У тебя мозгов то судя по всему не так много, чтобы отличить :-)