Ты крутой парень, и путь звезды вычислить и роды принять и корову подоить и капусту заквасить......

так рассолу она дала уже через10 минут после ,того как посолил)))ну да, практически сразу расол появляется, только его нужно вообще то столько, что бы всю капусту в банке им скрыло
т.е. что бы капуста поверх расола не торчала, иначе загниёт

Ишь ты

жена солила свою порцию.тоже укроп положила-у нее на второй день уже начала
Вы что, каждый себе готовите?
почему? просто каждый решил по своему рецепту,чтоб сравнить у кого вкуснее)))

жена солила свою порцию.тоже укроп положила-у нее на второй день уже начала
Вы что, каждый себе готовите?

) чютка совсем держишь что бы расолу дало в т

так рассолу она дала уже через10 минут после ,того как посолил)))

автор у тебя не солёная капуста а квашеная)) это вообще то разные вещщи

так вот смысол в том, что квасить капусту вообще не нужно, т.к. её надо солить и всё
а солится она элементарно, как ты и делал настругал спихал и всё) чютка совсем держишь что бы расолу дало в банки пропаренные суёшь и закрываешь) и ессно в холодное место выше нуля)) вот и вся солёная капуста, квасить её не нужно - это главная ошибка)

п.с.: уксуса хуйнуть не забудь чютка, и не обычного а яблочного
расол вменяемый сделай, от него всё и зависит

Не знаю я укроп всегда ложу
жена солила свою порцию.тоже укроп положила-у нее на второй день уже начала
,а на третий уже на балкон убрали.
А я решил БЕЗ НИЧЕГО (для разнообразия,хотя укроп люблю)

А что она у тебя так долго разкочегаривалась обычно на сторой день уже гуляет. Вытаскивать надо когда пройдёт интенсивное брожение
вот именно,я знаю. Но у меня поздно забродило,поэтому и спрашиваю. Говорят,что из-за того,что я семена укропа не положил,а они ускоряют типа процесс,но что -то не верится
Не знаю я укроп всегда ложу

А что она у тебя так долго разкочегаривалась обычно на сторой день уже гуляет. Вытаскивать надо когда пройдёт интенсивное брожение
вот именно,я знаю. Но у меня поздно забродило,поэтому и спрашиваю. Говорят,что из-за того,что я семена укропа не положил,а они ускоряют типа процесс,но что -то не верится

балкон не спасет уже. или морозы идут?
брожение остановится при низких температурах

Привет. Первый раз решил заквасить капусту. (тупо соль ,морковь и капуста). . Первые три дня ничего не менялось,а сегодня на четвертый-стала бродить и пениться. Жена кричит вытаскивай,пока не испортилась.а я говорю,наоборот,пусть бродит пока не перестанет. Вроде я прав,но смущает,что у всех пишут 3-5 дней капуста солится.а у меня только сегодня стала бродить.
А что она у тебя так долго разкочегаривалась обычно на сторой день уже гуляет. Вытаскивать надо когда пройдёт интенсивное брожение

все убираю))). спаисбо

кислит,правда. Но может так и надо
если кислит, то уже норм, в банки и на балкон

да убирай уже, дозреет так
балкон не спасет уже. или морозы идут? мы свою капусту уже расфасовали порционно и заморозили. благо морозилка большая. а так на балконе уже давно сгнила бы

да убирай уже, дозреет так

кислит,правда. Но может так и надо

перемешал щас.попробовал. вкусная,хрустит. Убрать что-ли в банку и на балкон? Или еще день побродит?

соли столовая ложка на 1 кг капусты. Прокалываю каждый вечер

тарелку подними, ножиком потыкай ее до дна, что б газ вышел и попробуй заодно, если резковатая - можешь убирать на балкон или в холодильник, а то быстро стухнет не уловишь момент

Привет. Первый раз решил заквасить капусту. (тупо соль ,морковь и капуста). . Первые три дня ничего не менялось,а сегодня на четвертый-стала бродить и пениться. Жена кричит вытаскивай,пока не испортилась.а я говорю,наоборот,пусть бродит пока не перестанет. Вроде я прав,но смущает,что у всех пишут 3-5 дней капуста солится.а у меня только сегодня стала бродить.
может соли многовато, вот она позднее и забродила, не?

Привет. Первый раз решил заквасить капусту. (тупо соль ,морковь и капуста). . Первые три дня ничего не менялось,а сегодня на четвертый-стала бродить и пениться. Жена кричит вытаскивай,пока не испортилась.а я говорю,наоборот,пусть бродит пока не перестанет. Вроде я прав,но смущает,что у всех пишут 3-5 дней капуста солится.а у меня только сегодня стала бродить.