автор у тебя не солёная капуста а квашеная)) это вообще то разные вещщи
так вот смысол в том, что квасить капусту вообще не нужно, т.к. её надо солить и всё
а солится она элементарно, как ты и делал настругал спихал и всё) чютка совсем держишь что бы расолу дало в банки пропаренные суёшь и закрываешь) и ессно в холодное место выше нуля)) вот и вся солёная капуста, квасить её не нужно - это главная ошибка)
п.с.: уксуса хуйнуть не забудь чютка, и не обычного а яблочного
расол вменяемый сделай, от него всё и зависит
