подходит ли вода из уличного автомата по продаже воды очищенная фильтром обратного осмоса?
Подходит. Но лучше родниковую, которая сластит (щелочная).
Только здесь хитрость такая. Отмеряешь воду 600 мл на 410 мл спирта. Воду в кастрюльке из нержавейки доводишь до кипения, когда она начинает бить ключом, и кастрюльку снимаешь с огня. Очень быстро выливаешь спирт в эту воду, она мгновенно начинает бурлить, и бросаешь туда зажженую спичку (острожно, происходит хлопок!). Смотри за пламенем - как только красные всполохи почти исчезнут, закрываешь кастрюльку крышкой, тушишь пламя. И пока она горячая, засыпаешь туда все, что надо (лимонные корочки, имбирь, чеснок, травки сушеные или еще что). И обязательно 25 грамм глюкозы (можно растолочь большие таблетки с витамином С). Закутываешь на 2 часа в теплое, потом фильтруешь и потребляешь в охлажденном сиде.
Физхимию процесса расписывать не буду, но после такого разбавления количество сивухи падает на полтора-два порядка, проверено хроматографом в ТПУ.
